מדריך מקיף למתחילים: גילוי עולם שמן הזית המקומי בגולן
שמן זית מקומי הוא שמן המופק מזיתים הגדלים באזורים שונים, ובפרט בגולן. האזור ידוע במסורות עתיקות של גידול זיתים ובצורות ייצור ייחודיות, המעניקות לשמן טעמים וארומות מגוונות. שמן זית מקומי מתאפיין באיכות גבוהה, ולעיתים קרובות הוא מופק ממגוון זנים מקומיים, אשר תורמים לאופיו הייחודי.